Ev Yapımı Limon Aromalı Keşkül

Malzemeler

• 1 Lt. Süt (Tam Yağlı)
  200 gr. Şeker (1+1/3 su bardağı)
  1 Bardak Ilık Su.
  50 gr. Nişasta (yarım su bardağından bir parmak fazla)
  1 Adet Yumurta Sarısı (İri)
  Vanilya (1 Paket)

Yapılışı

• 
  
  Kaynamakta olan süte,  yavaş yavaş şeker ilave edilir ve karıştırılır.
  
  
  Su, nişasta ve yumurta sarısı çırpıcı yardımıyla iyice karıştırılır.
  
  
  Kaynamakta olan şekerli süte hazırlanan bu mayi yavaşça yedirilerek karıştırılmaya devam edilir, 4-5 dk. daha kaynaması sağlanarak salep kıvamı elde edilir.
  
  
  Ocaktan indirilme esnasında   Vanilya ve 2 tatlı kaşığı limon suyu ilavesi yapılır sonrasında 1 dk. daha kaynatılır.
  
  
  (Sıcakken) kaselere kepçeyle yüksekten dökülür. (Serviste kase içinde üzerinde köpük kabarcığı oluşması için)
  
  
  Kasede soğutma, kaseler oynatılmadan yerinde yapılır (Aksi halde kaseler sulanır).
  
  
  
  
• son olarak süslemek için nane yaprakları ve limon kabuğu kullanabilrsiniz.

             AFİYETLER OLSUN:)